ESCONDITES GASTRONOMICOS EN BOGOTÁ

BAGATELLE fue mi escondite preferido para desayunar los domingos en Bogotá durante algún tiempo, su cocina tiene una mezcla de comida francesa con un característico toque colombiano. Me encanta su punto en Chicó, la vibra del lugar me recordaba mucho a las mañanas de fin de semana de las Mercedes, en la Caracas de ayer.

Mi plato preferido por mucho es Au Chamois d'Or, su salsa demi-glace es excelente.

Después de haber pasado un tiempo en Paris la ciudad te persigue. En esos momentos de nostalgia cuando me lleno de unas ganas inmensas de conseguir los mismos sabores para ver si por lo menos por un instante logro volver a esas calles empedradas, al mejor pan del mundo y la compañía de aquellos que siguen allí.

Si te animas solo acércate a la Carrera 11A No. 94 - 45. Junto a Bagatelle encuentras el hotel Holiday Inn Express, es muy probable que te topes con algún huésped hablando Francés en el restaurant, de ser así sentirás que has viajado en un segundo a la ciudad de la luz.

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